Lábtörlő

Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 3,5 dl langyos tej
- 2,5 dkg élesztő
- 2 kávéskanál cukor
- 2 púpos kávéskanál só
- 5 dkg vaj
- 2 tojás + 1 a kenéshez
- 2 kávéskanál olaj
- 10-14 darab virsli


Elkészítés:
Az élesztőt meleg helyen felfuttatom a tejben és a cukorral, majd összegyúrom a liszttel, két tojással, olajjal, vajjal, és sóval. Egy órára letakarom, hagyom kelni. Ha megdagadt, lisztezett deszkán tepsi nagyságúra nyújtom a tésztát. Sütőpapírral letakart, vagy olajjal kikent tepsibe teszem, és a tészta szélétől egy-két centire, vízszintes irányban, két centinként elvágom a tésztát, majd "alászövöm" a virsliket. Egy felvert tojással lekenem a kész lábtörlőt. Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 percig sütöm. Mustárral, ketchöppel, vagy tormával ízlés szerint tálalható.


Tipp:
Igaz, nem próbáltam még, de szerintem ha reszelt sajttal a tetején sül, még finomabb.


Nehézség: közepes
Idő: 1-1,5 óra
Adag: 6-8
Mosogatnivaló: kevés


A bejegyzés az Olcsóreceptek.hu receptjének felhasználásával készült.

Kati néni sajtos sütije

Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 30 dkg vaj
- 2 kis pohár tejföl (2x2 dl)
- 1,5 teáskanál só (egyébként ízlés szerint)
- reszelt sajt (szintén ízlés dolga)
- egy tojás a kenéshez


Elkészítés:
A lisztet elmorzsolom a vajjal, majd összedolgozom a tejföllel és a sóval, és egy éjszakányit hűtőbe teszem.
Kb. fél centi vastagra nyújtom, a tetejét megkenem egy felvert tojással, majd rászórom a reszelt sajtot. Nagyjából ujjnyi vastagságú, 5-7 centiméter hosszú darabokat vágok belőle, és a tepsibe helyezem. Előmelegített sütőben, 200 fokon 20 percig sütöm. Légkeveréses sütőben 180 fokon tíz perc is elég.


Nehézség: könnyű
Idő: 80 perc
Adag: nagyjából 2-3 nagy tepsi
Mosogatnivaló: közepes (csak a nyújtódeszka nyomja meg közepesre)

Karácsonyi muffin

Hozzávalók:


A tésztához:
- 10 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 3 evőkanál olvasztott vaj
- 2 evőkanál tej
- 1 nagyobb tojás
- egy narancs reszelt héja
- fél narancs facsart leve
- fahéj


A tetejéhez: 
- 1 tojás fehérje
- 15dkg porcukor
- ehető gyurma, vagy marcipán


Elkészítés:
Összekeverem a hozzávalókat, a lisztet, a cukrot, az olvasztott vajat, a tejet, a tojást, a narancs reszelt héját, és a fél narancs levét, majd ízlés szerint fahéjjal ízesítem. Ha a tészta túl szilárd (tésztája kedve szerint válogatja), tejjel hígítom. Muffinsütő formákba öntöm, amiket előzőleg kikentem vajjal, vagy papírral béleltem ki. Előmelegített sütőben 20 percig sütöm 190 fokon.
A díszítéshez összekeverek egy tojás fehérjét és folyamatosan adagolom hozzá a 15 deka porcukrot. Zacskóba töltve dekorálható vele a muffin, de rá is lehet önteni. A marcipánnal, illetve gyurmával fantázia szerint díszíthető.


Tipp:
A díszítését csak ultra-édesszájúaknak javaslom, mert nagyon megédesíti a muffint. Díszestül viszont kellemes karácsonyi dekoráció, sokáig eláll.


Nehézség: könnyű
Idő: 40 perc
Adag: 9-12
Mosogatnivaló: közepes

Adventi koszorú

Hozzávalók:
- 50 dkg lisz
- 2,5 dl tej
- 8 cl olaj
- 2,5 dkg élesztő
- 1 evőkanál cukor + 1 kávéskanál
- 2 teáskanál só
- 1 tojás a kenéshez
- 1 tűzálló tál


Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom fél dl langyos tejben és egy evőkanál cukorban. Meleg helyre teszem, fél óra alatt biztosan felfut. Egy nagy tálba teszek 50 dkg lisztet,8 cl olajat, egy kávéskanál cukrot, két teáskanál sót, és ráöntök 2 dl langyos tejet és a felfuttatott élesztőt. Kézzel összeállítom, majd lisztezett deszkán kézzel alaposan összegyúrom. Letakarom konyharuhával, 45 percet pihentetem. 


Egy 18 cm-es átmérőjű edényhez háromszor kb. 80-85 centi hosszú ,,kukacokat" sodrok, majd összefonom őket, és óvatosan a sütőpapírral bevont edény köré helyezem. Négy kisebb perecre elegendő tészta maradt, így nagyobb edénnyel is lehet készíteni.

Alaposan lekenem egy felvert tojással, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm. Miután kihűlt, óvatosan kiveszem az edényt a tészta közepéből, és pár óra pihentetés után díszíthető a koszorú. A gyertyákat fogpiszikálóval rögzítettem. 
Az első egy hétben még képlékenyebb az anyaga, így ügyelni kell, amikor mozgatjuk, de nagyjából az első hét után teljesen megkeményedik.


Tipp:
Akár koszorú alapnak is lehet használni, teljesen bevonható. 


Nehézség: közepes
Idő: kb. 2 és fél óra + pihentetés
Mosogatnivaló: kevés

Pizzás falatok

Hozzávalók:
- 30 + x dkg liszt 
- fél csomag élesztő
- 4 ek. olaj
- 1,5 dl langyos víz
- 1 tk. cukor
- egy csipet só
- ketchup
- apróra vágott, vagy szárított oregánó
- sajt


Elkészítés:
Az élesztőt belemorzsolom a langyos vízbe, hozzáadom a cukrot, és meleg helyre teszem. Hagyom felfutni, majd összegyúrom a liszttel, a 4 ek. olajjal és a csipet sóval. Kb. fél órára letakarom, hagyom aludni.
Fél óra után, lisztezett deszkán kinyújtom a tésztát. Alattomos a tészta, nyújtás közben is képes lisztet szívni, ezért a "30 + x dkg liszt". Pogácsaszaggatóval kiszaggatom a tésztát, tepsibe teszem, és lekenem ketchup és oregánó keverékével. Reszelt sajtot lehet szórni a tetejére, bár én nem szoktam.
Előmelegített sütőben 180 fokon tíz percig sütöm. 


Tipp:
Az eredeti receptben olíva olajat írnak, az elején így csináltam, de amikor nem találtam itthon, sima olajjal próbáltam, és sokkal ruganyosabb lett a tészta, nekem jobban bejött.


Nehézség: könnyű
Idő: 40 perc + fél óra pihentetés
Adag: kb. háromszorosa a képen látható adagnak
Mosogatnivaló: közepes

Frankfurti leves

Hozzávalók:
- 40 dkg kelkáposzta
- fél fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 nagyobb krumpli
- petrezselyemzöld
- 4 evőkanál olaj
- 1 teáskanál liszt
- 3 pár virsli
- 1,5 dl tej
- majoranna
- só
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 2,5 liter víz


Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát és az összezúzott fokhagymagerezdet 4 evőkanál olajban üvegesre párolom. Lehúzom a tűzről, rádobom az egy teáskanál fűszerpaprikát, elkeverem, majd felhevítem benne a felkockázott krumplit. Meghintem majorannával, összekeverem, és ráöntöm a vizet. Beleteszem a petrezselymet és kb. egy teáskanál sót. Miközben fő, hosszában felvágom a kelkáposztát, és ha félig megpuhult a krumpli, hozzáteszem a leveshez. Felkarikázom a virsliket, és egy kicsit megpirítom őket, ezután kerülnek a levesbe. Ha megpuhult a krumpli, és a káposzta is megfőtt, a tejben elkeverem az 1 teáskanál lisztet, hozzáöntöm a leveshez, és újraforrásig, illetve a liszt feloldódásáig főzöm.


Tipp:
Füstölt virslit szoktam használni, mert sokkal jobb ízt ad a levesnek.


Nehézség: könnyű
Idő: 45 perc (mosogatással együtt)
Adag: nagyjából 6 tányér
Mosogatnivaló: közepes (ebben benne van a káposztavágás romjainak takarítása is)

Banánturmix

Hozzávalók:
- 2,5 dl tej
- 1 banán
- fél zacskó vaníliáscukor
- egy késhegynyi fahéj


Elkészítés:
A tejbe teszem az ujjnyi vastag darabokra vágott banánt, hozzáöntöm a vaníliáscukrot és a fahéjat, majd összeturmixolom. 


Tipp:
Mézzel is édesíthető.



Nehézség: könnyű
Idő: 5 perc
Adag: 1
Mosogatnivaló: kevés

Epres-pisztáciás pohárka

Hozzávalók: 
- 40 gramm sótlan pisztácia (+ pár összetört darab a díszítéshez)
- 2x25 gramm cukor
- 50 ml tejszín
- 30 ml víz
- 10 dkg eper
- tejszínhab


Elkésztés:
Az epret megtisztítom, negyedekre vágom, és 30 ml vízben 25 gramm cukorral felteszem főni. Forrás után 2-3 perccel elzárom, és hagyom hűlni.
A pisztáciát és a másik 25 gramm cukrot darálóba teszem, és porrá darálom.

A kapott port egy kisebb tálba teszem, hozzáöntöm az 50 ml tejszínt, és alaposan elkeverem.

A pisztáciás krémet hűtőbe teszem, és közben elkészítem az epret. Ha nagyjából kihűlt, egy kis pohárba öntöm róla a vizet (ami mostanra epres-cukros lé) és összeturmixolom a gyümölcsöt. Ha kicsit lazítani kell, kanalazok bele a félretett léből.
Tálaláskor egy pohár aljára szedek a pisztáciás krémből, erre jön az epervelő, díszítésnek a tejszínhab, és rászórt összetördelt pisztácia. Esetleg a megmaradt eperléből lehet csurgatni a tejszínhabra.

Tipp:
"Ja, csak ne spórold ki a pisztáciát!"



Nehézség: könnyű
Idő: 20 perc 
Adag: 2 a képen látható pohárnyi
Mosogatnivaló: közepes

Paprikás-tejszínes csirke

Hozzávalók:


- egy csirke melle
- 2,5 dl tejszín
- 2 db pritamin paprika
- 1 lapos teáskanál só
- 1 teáskanál paprikapor




Elkészítés:
A csirkemellet megtisztítom, majd hosszában vagy kockákra vágom és egy mély tepsibe teszem. A 2,5 dl tejszínben csomómentesre keverek egy lapos teáskanál sót és egy teáskanál paprikaport, és ráöntöm a húsra. Felvágom a pritaminpaprikát és ezt is ráöntöm a tejszínes húsra. 180 fokos sütőben 40 percig sütöm, rizzsel tálalom.


Nehézség: könnyű
Idő: 1 óra

Paradicsomleves

Hozzávalók:
- 1 liter 100%-os paradicsomlé
- fél liter víz
- pár szár petrezselyem
- 1 fej hagyma
- 4 ek. olaj
- 1 lapos ek. liszt
- 2 kávéskanál só
- 8 ek. cukor
- 2 babérlevél




Elkészítés:
Először elkészítem a rántást. Négy evőkanál olajat felhevítek, hozzáadom a lisztet és csomómentesre keverem. Fokozatosan, folyamatosan kevergetve hozzáöntöm a paradicsomlevet, majd szintén fokozatosan a vízzel hígítom. Ízesítem a babérlevelekkel, cukorral, sóval, petrezselyemmel, és egészben beleteszem a meghámozott hagymát, majd forrásig főzöm. Betűtésztával, vagy puffasztott rizzsel tálalom.


Tipp:
A megadott cukor és só adag csak útmutató, én így szeretem, de kóstolgatni kell főzés közben, mert ez az ízesítés nem feltétlenül jön be mindenkinek.


Nehézség: könnyű
Idő: 20 perc
Adag: 5-6
Mosogatnivaló: kevés

Pereckosár

Hozzávalók:
- 50 dkg lisz
- 2,5 dl tej
- 8 cl olaj
- 2,5 dkg élesztő
- 1 evőkanál cukor + 1 kávéskanál
- 2 teáskanál só
- 1 tojás a kenéshez
- 1 tűzálló tál



Elkészítés:
Elsőként kiválasztok egy tűzálló tálat, olyat, amilyen formájúra szeretném a kosarat.
Az élesztőt felfuttatom fél dl langyos tejben és egy evőkanál cukorban. Meleg helyre teszem, fél óra alatt biztosan felfut. Egy nagy tálba teszek 50 dkg lisztet,8 cl olajat, egy kávéskanál cukrot, két teáskanál sót, és ráöntök 2 dl langyos tejet és a felfuttatott élesztőt. Kézzel összeállítom, majd lisztezett deszkán kézzel alaposan összegyúrom. Letakarom konyharuhával, 45 percet pihentetem.
Miután megdagadt, 2 centinként felvágom a tésztát, és hosszú, egyenletes "kukacokat" sodrok belőle. Munka közben mérni kell a tálon, hogy elég hosszúak-e a "kukacok".
A tűzálló tálat szorosan bevonom sütőpapírral, majd rárakok 8 "kukacot" (továbbiakban "karok") ami teljesen átéri, és hagyok az alján egy kicsit amit betűrök a tál alá.

Ha ez megvan, körbefonom a tálat további "kukacokkal". Legfölül nem kell fonni, csak körberakom egy kis körrel a karok tövét. További két körrel stabilizálom a tálat, ezt már fonással. A középső és a legalsó kört is váltogatva hajtom a karok alá, "egyik alatta, egyik felette" majd ahol összeérnek, összegyúrom őket.

Ha kész, lekenem felvert tojással, és előmelegített, 180 fokos sütőben sütöm 20-25 percig. A huszadik perc után figyelni kell, nem feltétlenül kell neki a plusz öt perc.
Ha megsül, kiveszem, hagyom kihűlni, megfordítom, levágom a tészta tál alá hajtott részeit, és leveszem a tálról. Ha az alja púpos lenne, levágom a púpot, hogy egyenesen tudjon állni.

Így készül:

Tipp:
Ha marad tészta, pereceket szoktam belőle csinálni.

Nehézség: közepes
Idő: kb. 2 és fél óra (kelesztéssel és sütéssel együtt)
Mosogatnivaló: kevés


Az ötletet Garffyka oldalán találtam, de mind a tészta, mind a forma elkészítésén változtattam.

Zöldséges sült penne

Hozzávalók:
- 1 pritaminpaprika
- 1 fej hagyma
- 3 közepes fej brokkoli
- egy marék kukorica
- egy marék borsó
- 1 paradicsom
- petrezselyem zöldje (pár szár)
- pár szál kapor
- 2,5 dl tejszín
- só
- bors
- penne tészta
- reszelt sajt


Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, és kevés (olíva) olajon megpárolom. A paradicsomot egy percre forró vízbe áztatom, hogy könnyen lejöjjön a héja, és összevágom. Ugyanígy teszek a paprikával, a brokkolival, a petrezselyemmel és a kaporral, majd a kukoricával és a borsóval összeöntve párolom, és felfőzőm a tejszínnel. Sóval és borssal ízesítem. Eközben sós vízben tésztát főzök. Kivajazok egy magas falú kisebb tepsit, beleteszem a főtt tésztát, ráöntöm a tejszínes zöldségeket, és megszórom reszelt sajttal. Sütőbe teszem, és a sajt olvadásáig sütöm 180 fokon.


Tipp:
Bármilyen zöldséget lehet hozzá használni, én ezeket szeretem.

Nehézség: könnyű
Idő: kb. fél óra
Adag: 4
Mosogatnivaló: kevés

Menzás borsófőzelék

Hosszú évek kísérletezésének eredménye ez a recept. Végre megtaláltam az ízt, amit oly régóta elveszettnek hittem.

Hozzávalók:
- 35 dkg zöldborsó
- 1 kávéskanál só
- 2 és fél teáskanál cukor
- 2-3 evőkanál olaj
- 2-3 csapott evőkanál liszt
- kb. 1 dl tejszín


Elkészítés:
A borsót megfőzöm annyi vízben, amennyi éppen ellepi, sózom és  édesítem. Ha már gyakorlatilag megfőtt a borsó, nekiállok a rántás elkészítésének. Egy kisebb serpenyőbe olajat teszek (esetemben ez kókuszzsír volt) alágyújtok, és elkezdem belekeverni a lisztet. Érdemes apránként hozzáadni, hiszen akkor látjuk, mennyi kell bele ténylegesen. Fontos, hogy sűrű legyen a rántás, de ne darabos. Ha túl folyós, mehet még hozzá liszt, ha túl darabos, akkor még egy kis olaj. (Az alábbi videóban megtekinthető a megfelelő állag). Ha jónak ítélem a rántásomat, a borsóhoz adom, elkeverem, és ha minden jól megy, kellően besűrűsödik. Ekkor hozzáöntök 1 dl tejszínt, vagy ha sűrű maradt, picit többet, és még roggyantok rajta egyet.

Tipp:
Ahogy a főzelékeknél szokás, tojással vagy sült virslivel tálalom.

Videó az elkészítéséről:

Nehézség: könnyű
Idő: 30 perc
Adag: 1 jó nagy
Mosogatnivaló: közepes

Csirkehúsleves

Hozzávalók:
- fél kiló csirkemell (én csak mellből szoktam, de persze a csirke bármely részéből lehet)
- 3 szál sárgarépa
- 1 szál fehérrépa
- petrezselyemzöld
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1-2 krumpli
- 1 zöldpaprika (ha idénye van)
- 3 liter víz
- 7-8 szem feketebors


Elkészítés:
A csirkemellet kockákra vágom, lábasba teszem és ráengedem a vizet. Felteszem főni, közben megtisztítom a zöldségeket. Miközben a hús fő, szűrővel ki szoktam szedegetni a fehér ,,törmeléket" amit a hús kifő magából. Ha a nagyját kiszedtem, hozzáadom a zöldségeket és puhára főzöm. Ez nagyjából másfél óra szokott lenni. Tésztát főzök hozzá, és kész.

Nehézség: könnyű
Idő: kb. 2 óra (húsfüggő, hogy mennyi idő alatt fő meg)
Adag: 6-7
Mosogatnivaló: kevés

Marokkói tojástorta

Hozzávalók:
- 4 közepes krumpli
- 1 nagy fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 80 gramm zöldborsó
- 2 nyers tojás
- 2 főtt tojás
- só
- bors
- egy késhegyni csípős paprika
- szerecsendió
- olaj
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőzöm, lehúzom a héját és pürésítem. (Nem nagyon látom az értelmét, hogy miért kell héjában főzni, ha héj nélkül főzöm, akkor is ugyanaz az eredmény). A hagymát finomra vágom, olajon üvegesre párolom és hozzáadom a zúzott fokhagymát. A borsót puhára főzöm, elkeverem a krumplival és hozzákeverek két felkockázott főtt tojást. A nyers tojásokat elkeverem a sóval, borssal, szerecsendióval és csípős paprikával, és hozzáöntöm a borsós-tojásos krumplimasszával. Kiolajozok/vajazok egy tepsit, beleöntöm a pürét és közepes lángon húsz percig sütöm.

Nehézség: könnyű
Idő: 30 perc
(Az eredeti recept Lajos Mari - Hemző Károly 99 Sajt és tojásétel című kötetében található.)

Sárgaborsókrémleves sajttal

Hozzávalók:
- 250 gramm sárgaborsó
- 1,5 liter húsleveskockából készült lé
- 2 dl tejszín
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 dkg reszelt sajt (bármilyen, csak ne legyen túl karakteres az íze)
- só, bors (ízlés szerint)


Elkészítés:
A sárgaborsót egy éjszakára hideg vízbe áztatom, hogy könnyebben megpuhuljon. Leöntöm róla a vizet,  fazékba teszem 1,5 liter vízzel és hozzáadok két leveskockát. Hozzáadom a megtisztított fokhagymagerezdeket is és puhulásig főzöm. Miután megfőtt, botmixerrel vagy turmixgéppel krémesre turmixolom. Visszateszem a tűzre, hozzáöntöm a tejszínt és a reszelt sajtot, újra felforralom vele, így a sajt szépen elolvad.
Pirított kenyérkockával vagy levesgyönggyel tálalom.

Nehézség: könnyű
Idő: 1 óra
Adag: 4
Mosogatnivaló: kevés

(A recept Lajos Mari - Hemző Károly: Sajt és tojásétel című kötetében található.) 

Kakaós csiga

Hozzávalók:
- 3 dl tej
- 7 gramm száraz élesztő (vagy fél csomag friss)
- 5 evőkanál cukor
- 50 dkg liszt (+ ha még felvesz)
- 1 tojássárgája
- 1 kk. só
- 2 evőkanál olvasztott vaj
- 1 evőkanál holland kakaópor
- 2 teáskanál cukor

Elkészítés:

A tejet langyosra melegítem, belemorzsolom az élesztőt, beleöntöm a cukrot, és meleg helyre teszem. Nagyjából 15-20 perc alatt felfut.

Ha kész az élesztő, a liszthez adom a sót és a tojássárgáját, majd a felfuttatot élesztőt. A tésztát összegyúrom - ha nagyon ragad, adok még hozzá egy kis lisztet. Ha összeáll, letakarom és másfél órára meleg helyre teszem, hogy keljen.

Ha letelt az idő, lisztezett felületre borítom a tésztát, 3-4 mm vastagra nyújtom, és olvasztott vajjal lekenem. A kakaót és a két teáskanál cukrot összekeverem és rászórom a vajazott tésztára, és szorosan feltekerem.

Nagyjából 2-3 centi vastag csigákat vágok belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem.

175 fokra előmelegített sütőbe teszem és 30 percig sütöm.

Így készült:

Tipp:
Miután kihűlt légmentesen lezárom és még 2-3 napig finom.


Nehézség: közepes
Idő: 2.5 óra (kelesztéssel együtt)
Adag: kb. 10-12 darab
Mosogatnivaló: közepes

Brokkolikrémleves

Hozzávalók:
- 50 dkg mélyhűtött brokkoli
- 2,5 dl húsleveskockából készített húsleves
- 2,5 dl tejszín



Elkészítés
A brokkolit kiolvasztom, megmosom és apró darabokra vágom majd a hús-vagy kockalevesben puhára párolom. Sózni nem kell, mert a kockától elég sós lesz. Hagyom kicsit kihűlni, utána botmixerrel vagy turmixgéppel pépesítem. Visszateszem a tűzre, hozzáadom a tejszínt és egyszer felforralom. Szerecsendióval, őrölt borssal vagy cukorral ízesíthetjük. Levesgyönggyel vagy kockákra vágott pirított kenyeret tehetünk bele.

Nehézség: könnyű
Idő: 1 óra (hűléssel együtt)
Adag: 4
Mosogatnivaló: kevés

Répakrémleves

Hozzávalók:
- 50 dkg sárgarépa (nagyjából négy nagyobb darab)
- 1,5 liter víz
- két húsleveskocka
- 2 evőkanál olaj

Elkészítés:
A sárgarépákat megmosom, meghámozom, majd felkarikázom.
Egy lábasban felhevítem az olajat, rádobom a répakarikákat, és 1-2 percig kevergetve hevítem. Hozzáöntöm a másfél liter vizet, és két leveskockával egészítem ki, majd puhára főzöm.
Miután megfőtt a répa, leveszem a tűzről, összeturmixolom és pirított kenyérkockákkal tálalom.

Tipp:
Úgy is lehet indítani, hogy egy fej hagymát apró kockákra vág az ember, üvegesre párolja az olajon, és erre megy rá a répa.

Nehézség: könnyű
Idő: másfél óra 
Adag: 4
Mosogatnivaló: kevés

Krumplileves

Hozzávalók:

- 4 nagyobb krumpli
- 4 evőkanál olaj
- 1 kisebb fej vöröshagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- paradicsom és zöldpaprika (enélkül is finom)
- 1 dl tej
- 1 púpozott teáskanál liszt
- 1 liter víz

Elkészítés:

Az olajban üvegesre párolom az apróra vágott hagymát, majd leveszem a tűzről, és rászórom a pirospaprikát. Erre ráöntöm a felkockázott krumplit, és pár perc alatt, kevergetve áthevítem. Ezután ráöntöm az 1 liter vizet, sózom, és puhulásig főzöm a krumplit.

Míg fő, az 1 dl tejben csomómentesre keverem a púpozott teáskanál lisztet, hozzáöntöm a főtt krumplihoz, és újraforralom.

Tipp:

Tejföllel is lehet tálalni, sokat dob rajta.


Nehézség: könnyű
Idő: 30 perc
Adag: 4
Mosogatnivaló: kevés