Húsvétkor az ember hajlamos elszámolni magát, és előfordul, hogy marad némi sonka. Kiválóan tehető bablevesbe, sőt a sonkalé felhasználásával főzött bableves egyenesen verhetetlen - épp ahogy ez a sonkás tészta. Hozzávalók: - kb. 180 gramm tészta - kb. 5 vékony szelet sonka - só - tejföl Elkészítés: Nagyobb mennyiségű vizet felteszek melegedni. Sózom, és ha forr, beleöntöm a tésztát és puhára főzöm. Míg készül, a sonkából vékony (!!) szeleteket vágok, ezeket felcsíkozom, majd a csíkokat kockázom. Ha megfőtt a tészta, leszűröm, hozzákeverem a sonkadarabokat, majd tálalásnál tejföllel beborítom és összekeverem. Így készül:
Tipp: A sonkát darálni is lehet, úgy talán még hamarabb készen van. Nehézség: könnyű Idő: 15 perc Adag: 2 Mosogatnivaló: kevés
15 percnél nem tart tovább az elkészítése, így ideális gyors ebéd, vagy vacsora. Hozzávalók: - 80 gramm spaghetti - 1 evőkanál olaj (én a paradicsomon lévő olajat használtam) - 1 gerezd fokhagyma - 5-6 darab olajban eltett aszalt paradicsom - kb. 2 marék friss spenótlevél - 1 nagy evőkanál krémsajt (én ez esetben chilliset használtam) - 1 kávéskanál mustár - só Elkészítés:
Nagyobb mennyiségű vizet sózok, és felteszem a tűzre melegedni. Amint forr, beledobom a spaghettit, elkeverem és megfőzöm. Míg fő, egy kisebb serpenyőben olajat hevítek és beleteszem a vékony szeletekre vágott fokhagyma-gerezdet. Amint elkezd illatozni, hozzáteszem a kockákra vágott aszalt paradicsomot, kicsit kevergetem, majd mehet hozzá a spenót is. A spenótleveleket érdemes több részletben hozzáadni, mert először nagyok, ám idővel összemennek. Ha összeesett a spenót, hevítem még kicsit, majd hozzáadom a sajtkrémet és a mustárt, és ízlés szerint sózom. Amint felolvad a krémsajt, elzárom a lángot, s eddigre a tésztának is meg kell főnie. Leszűröm a tésztát, összekeverem az aszalt paradicsomos-spenótos ,,főzettel" és rögtön tálalom.
Így készül:
Tipp: Mint a legtöbb tésztaételhez, ehhez is kiválóan megy a jó minőségű olívaolaj - de nem áztatni vele, csak ízesíteni. Nehézség: könnyű Idő: 20 perc Adag: 1 Mosogatnivaló: közepes
