Karácsonyi muffin

Hozzávalók:


A tésztához:
- 10 dkg liszt
- 5 dkg cukor
- 3 evőkanál olvasztott vaj
- 2 evőkanál tej
- 1 nagyobb tojás
- egy narancs reszelt héja
- fél narancs facsart leve
- fahéj


A tetejéhez: 
- 1 tojás fehérje
- 15dkg porcukor
- ehető gyurma, vagy marcipán


Elkészítés:
Összekeverem a hozzávalókat, a lisztet, a cukrot, az olvasztott vajat, a tejet, a tojást, a narancs reszelt héját, és a fél narancs levét, majd ízlés szerint fahéjjal ízesítem. Ha a tészta túl szilárd (tésztája kedve szerint válogatja), tejjel hígítom. Muffinsütő formákba öntöm, amiket előzőleg kikentem vajjal, vagy papírral béleltem ki. Előmelegített sütőben 20 percig sütöm 190 fokon.
A díszítéshez összekeverek egy tojás fehérjét és folyamatosan adagolom hozzá a 15 deka porcukrot. Zacskóba töltve dekorálható vele a muffin, de rá is lehet önteni. A marcipánnal, illetve gyurmával fantázia szerint díszíthető.


Tipp:
A díszítését csak ultra-édesszájúaknak javaslom, mert nagyon megédesíti a muffint. Díszestül viszont kellemes karácsonyi dekoráció, sokáig eláll.


Nehézség: könnyű
Idő: 40 perc
Adag: 9-12
Mosogatnivaló: közepes