- 1 db cukkini
- 1 db hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 kk. szárított bazsalikom (vagy 3-4 friss levél)
- 1 tk. mustár
- 1 kk. cukor
- 1 tk. tejföl
- 4 ek. olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A hagymát apróra vágom, és az olajon párolom, majd hozzáteszem a meghámozott, kockákra vágott cukkinit. Sózom, borsozom, hozzáadom a cukrot, a mustárt, a zúzott fokhagymát és a bazsalikomot, és lassú tűzön puhára párolom.
Ha puha, hagyom kihűlni, összeturmixolom, és egy teáskanál tejföllel krémesítem.
Pirítóssal nagyon finom.
Tipp:
Az eredeti recept majonézt is ír hozzá, de nekem nem hiányzott az íze, ezért helyettesítettem tejföllel.
Nehézség: könnyű
Idő: fél óra (+ hűlési idő)
Adag: 3-4 szelet kenyérre
Mosogatnivaló: kevés
A bejegyzés a http://www.nosalty.hu/recept/cukkinikrem alapján készült.
Fú, ez nagyon guszta, imádom a cukkinit! Sajnos nincs turmixgépem de ezt tuti kipróbálom ha lesz :D
ReplyDeleteNa, akkor majd igyekszem cukkinis receptekkel is jönni! (Van egy pár a tarsolyban! ;-) A Tescóban 3.95 egy gazdaságos botmixer, én mindent azzal csinálok.
ReplyDelete