Egy étteremben próbáltam ki ezt a kombinációt, és nagyon tetszett az ötlet, ahogy a kukoricalisztből készült chips magába szívja a krémlevest.
Hozzávalók:
- egy evőkanál vaj
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 440 gramm kukorica
- 7 dl zöldség vagy hús alaplé
- egy kávéskanál őrölt curry (elhagyható)
- 200 ml főzőtejszín
Elkészítés:
A vajat felolvasztom egy lábasban, és rádobálom a fokhagyma gerezdeket. Kettőtől már igencsak érződik a fokhagyma, de egyet azért mindenképpen érdemes beletenni. Addig pirongatom a vajon, amíg illata nem lesz, ekkor ráöntöm a kukoricát, átforgatom, és mehet rá az alaplé. 15-20 percig főzöm, majd összeturmixolom, visszateszem a tűzre és a tejszínt beleöntve rottyantok rajta egyet. Forrón tálalom és tányéronként teszem bele a tortilla chipset, amiből mehet sós, sajtos, vagy akár chillis is.
Így készült:
Tipp:
A hagyományos krémleves-betétekkel is nagyon finom leves.
Idő: 30 perc
Adag: 4
Mosogatnivaló: kevés
No comments:
Post a Comment