Hozzávalók:
- 100 gramm görögdinnye
- 100 gramm sárgadinnye
- 100 gramm zöld húsú dinnye
- 1 dl tejszín
- 1 dl tej
- 2 evőkanál porcukor
- egy fél citrom leve
- negyed kávéskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
A dinnyékből eltávolítom a magot, kockákra vágom őket és egy turmixolásra alkalmas edénybe vagy gépbe teszem. Hozzáteszem a fahéjat, a fél citrom levét, a porcukrot és az 1-1 dl tejszínt és tejet, majd összeturmixolom.
Hűtőbe teszem az italt, majd 3-4 óra múlva fogyasztom.
Tipp:
Alkoholosan is készíthető, ebben az esetben turmixolás előtt kiegészíthető az ital 2 evőkanál dinnyelikőrrel, illetve fogyasztás előtt hozzá lehet adni 2,5 dl hideg félszáraz pezsgőt.
Nehézség: könnyű
Idő: 20 perc + hűtési idő
Adag: 2
Mosogatnivaló: kevés
A recept a Lajos Mari magazin 2015/3. számában található.
Nagy melegben, vagy idő hiányában ideális, hiszen nincs sok munka vele, mégis eteti magát.
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta (nekem kb. 40x25 cm széles volt)
- 6 darab virsli
- reszelt sajt (trappista, vagy cheddar)
- 1 tojás
- szezámmag
Elkészítés:
A leveles tésztát lisztezett munkalapra görgetem, és picit nyújtok rajta, épp csak annyit, hogy egyenletes és szabályos legyen.
A leveles tésztát 8-10 téglalapra vágom, majd beleteszem a félbevágott virsliket, minden téglalapba egy fél virslit, majd ízlés szerint szórok rá reszelt sajtot.
Ha mindegyik téglalap megvan, a virslire hajtom a tészta felső és alsó részét.
Ha ez megvan, a két oldalsó felét is behajtom a virslinek, és amennyire lehet, összenyomkodom a tésztát, hogy ne nyíljon szét sütésnél. Egyszerűbb először mindegyik süteménynél behajtani a tetejét és az alját, majd mindnek az oldalát, így gyorsabb(nak tűnik).
Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, rárakosgatom a kész süteményeket. A sütőt előmelegítem 200 fokra, és a felvert tojással alaposan bekenem a "csomagokat".
Ezután rászórok ízlés szerint szezámmagot, majd 20-25 percre beteszem a sütőbe. Akkor jó, ha szép aranyszínűre sül.
Tipp:
Lehet karakteresebb ízű sajtot is tenni bele, pl. a füstölt sajt remek ízt ad neki. Továbbá a reszelt sajtot össze lehet keverni sóval és őrölt borssal, és így szórni a virslire.
Nehézség: könnyű
Idő: 15 perc + 25 perc sütés
Adag: 8-10 sütemény
Mosogatnivaló: kevés
Már-már szégyen, hogy egy ilyen egyszerűséget receptként tüntetek fel, de annyira isteni, hogy meg kell osztanom!
Hozzávalók:
- 1 gömb mozzarella (125-150 gramm)
- 1 érett, mennyei paradicsom (tényleg fontos, hogy teljesen érett és finom legyen!)
- zöld olívabogyó ízlés szerint
Elkészítés:
A paradicsomot megmosom, és "belegerezdelem" egy kisebb tányérba. A mozzarelláról leöntöm a levét, felkockázom, és hozzáadom a paradicsomhoz. Ezután ízlés szerint teszek hozzá olívabogyót.
Ízlés szerint sóval és borssal ízesíthető, de önmagában is finom.
Tipp:
Sokan ódzkodnak az olívabogyótól, én sem szerettem, de szó szerint: rá kell érezni az ízére.
Nehézség: könnyű
Idő: 3 perc
Adag: 1
Mosogatnivaló: kevés
