- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg tejcsokoládé
- 4 evőkanál vaj
- 120 gramm liszt
- fél teáskanál sütőpor
- fél kávéskanál só
- 2 tojás
- 100 dkg cukor (ennyivel nem émelyítően, de édes, úgyhogy ha tartasz tőle, hogy túl édes lesz, kevesebbet tegyél!)
- 1 teáskanál vanília aroma (elhagyható)
- egy kevés őrölt fahéj (tényleg csak egy kevés, picivel több, mint egy késhegynyi)
Elkészítés:
Egy kisebb lábasban felteszek vizet forrni.
A táblás csokikat kockáira töröm, és mindkettőből félreteszek 4-4 dkg-t. A 6-6 dkg csokikat egy lábasba teszem a 4 evőkanál vajjal, és a gőz felett felolvasztom.
Egy nagyobb tálban összekeverem a lisztet, a sót és a sütőport. Egy keverésre alkalmas pohárba vagy kisebb edénybe ütöm a két tojást, hozzáadom a cukrot, és a vanília aromát, és géppel habosra keverem. Eközben a csokoládénak el kellett olvadnia, úgyhogy hozzáöntöm a tojásos-cukros keverékhez, és fakanállal eldolgozom őket. Ha kész, hozzáöntöm a sós, sütőporos liszthez, és körkörös mozdulatokkal összeforgatom. Fakanállal gyönyörű tésztává lehet keverni. A félretett 4-4 dkg csokoládét egész, vagy legfeljebb fél kockánként beletördelem. Érdemes nagyobbra hagyni, mert élmény lesz, amikor a kész süteményben beleharap az ember az egész csokoládéba!
A sütőt 170 fokra melegítem, és a tepsit kibélelem sütőpapírral. Ilyenkor nem szabad otthagyni a tésztát, mert újra összeáll a csokoládé, és lehet újraolvasztani.
A sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a tésztát evőkanálnyi adagokban. Eléggé megnő, úgyhogy érdemes pár centi szünetet hagyni két ,,falat" között.
15-17 percig sütöm a sütőben. Ha kész, kiveszem és hagyom hűlni.
Alufóliával letakarva másnap is isteni a reggeli kávéhoz.
Nehézség: könnyű
Idő: kb. 1 óra (mosogatással együtt)
Adag: 18-20 darab
Mosogatnivaló: közepes
Ez az eredeti recept, de senki olyat nem sikerült találnom, akinek keksz jött ki, ezért az átnevezés: http://www.nosalty.hu/recept/martha-csokis-keksze
No comments:
Post a Comment