- 1 evőkanál vaj
- 1 nagyobb zeller
- 2 körte
- 2 szál rozmaring
- 1,2 l alaplé
- 1,5 dl tejszín
Elkészítés:
A zellert meghámozom és felkockázom. A körtéket meghámozom, magházukat kiveszem, és szintén felkockázom.
Egy lábasban felolvasztom a vajat, ráöntöm a zöldséget és a gyümölcsöt, picit hevítem őket a vajon, majd ráöntöm az alaplevet (vagy ennek híján vizet és leveskockát). Rádobom a rozmaringot is, majd lefedem, és puhára főzöm őket nagyjából fél óra alatt - főleg a zellernek kell idő.
Ha megpuhult a zeller, botmixerrel pürésítem. Visszateszem a lángra, beleöntöm a tejszínt, rottyantok rajta egyet, és tálalom.
Videó:
Tipp:
Aki szeretné, a vajon megpárolhat felkockázott hagymát is, és erre mehet a zeller és a körte.
Nehézség: könnyű
Idő: legfeljebb 1 óra
Adag: kb. 4
Mosogatnivaló: kevés
A recept eredetije itt található: https://www.nosalty.hu/recept/zellerkremleves-kortevel
No comments:
Post a Comment