Csokoládés falatok

Hozzávalók:
- 10 dkg étcsokoládé
- 10 dkg tejcsokoládé
- 4 evőkanál vaj
- 120 gramm liszt
- fél teáskanál sütőpor
- fél kávéskanál só
- 2 tojás
- 100 dkg cukor (ennyivel nem émelyítően, de édes, úgyhogy ha tartasz tőle, hogy túl édes lesz, kevesebbet tegyél!)
- 1 teáskanál vanília aroma (elhagyható)
- egy kevés őrölt fahéj (tényleg csak egy kevés, picivel több, mint egy késhegynyi)


Elkészítés:
Egy kisebb lábasban felteszek vizet forrni. 
A táblás csokikat kockáira töröm, és mindkettőből félreteszek 4-4 dkg-t. A 6-6 dkg csokikat egy lábasba teszem a 4 evőkanál vajjal, és a gőz felett felolvasztom. 
Egy nagyobb tálban összekeverem a lisztet, a sót és a sütőport. Egy keverésre alkalmas pohárba vagy kisebb edénybe ütöm a két tojást, hozzáadom a cukrot, és a vanília aromát, és géppel habosra keverem. Eközben a csokoládénak el kellett olvadnia, úgyhogy hozzáöntöm a tojásos-cukros keverékhez, és fakanállal eldolgozom őket. Ha kész, hozzáöntöm a sós, sütőporos liszthez, és körkörös mozdulatokkal összeforgatom. Fakanállal gyönyörű tésztává lehet keverni. A félretett 4-4 dkg csokoládét egész, vagy legfeljebb fél kockánként beletördelem. Érdemes nagyobbra hagyni, mert élmény lesz, amikor a kész süteményben beleharap az ember az egész csokoládéba!
A sütőt 170 fokra melegítem, és a tepsit kibélelem sütőpapírral. Ilyenkor nem szabad otthagyni a tésztát, mert újra összeáll a csokoládé, és lehet újraolvasztani.
A sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a tésztát evőkanálnyi adagokban. Eléggé megnő, úgyhogy érdemes pár centi szünetet hagyni két ,,falat" között. 
15-17 percig sütöm a sütőben. Ha kész, kiveszem és hagyom hűlni.
Alufóliával letakarva másnap is isteni a reggeli kávéhoz.


Nehézség: könnyű
Idő: kb. 1 óra (mosogatással együtt)
Adag: 18-20 darab
Mosogatnivaló: közepes


Ez az eredeti recept, de senki olyat nem sikerült találnom, akinek keksz jött ki, ezért az átnevezés: http://www.nosalty.hu/recept/martha-csokis-keksze

Babos sütőtökkrémleves

Hozzávalók:
- 10 dkg bab (tarka vagy fehér)
- 2 kisebb fej hagyma
- 60 dkg sütőtök
- 1 gerezd fokhagyma
- fél piros húsú paprika
- 2 szál újhagyma
- 40 gramm márványsajt
- 1 ek. vaj
- 1 ek. olaj
- 2 tyúkhúsleveskocka
- 2 dl tejföl
- 3 szál petrezselyem
- 1 liter víz
- bors (elhagyható)

Elkészítés:
A babot főzés előtti este bő vízbe áztatom, hogy könnyebben megpuhuljon főzés közben. Másnap leöntöm róla a vizet, leöblítem, lábasba teszem, és annyi vizet öntök rá, hogy bőven ellepje. Hozzáadok egy fej hámozott hagymát, és puhára főzöm a babot.
A sütőtököt meghámozom, a magjait kivágom, a tököt kisebb darabokra vágom. A vajat és az olajat egy nagyobb lábasban felforrósítom, megfonnyasztok benne egy apróra vágott hagymát, az újhagymákat, és egy gerezd fokhagymát. (Nem muszáj áttörni fokhagymanyomón, a turmix úgyis ledarálja). Rádobom a felvágott tököt, hozzáöntök 1 liter vizet, beleteszem a leveskockákat, a petrezselymet, és közepes lángon puhára főzöm.
Ha a bab készen van, leszűröm, a felét a főtt tökhöz adom, és botmixerrel krémesre pürésítem. A levesbe teszem a félretett babot, a kockákra vágott paprikát, 1 dl tejfölt, és ha kell, borsozom. Összeforralom, lehúzom a tűzről, és belerakom a szétmorzsolt márványsajtot. Jól elkeverem, hogy elolvadjon. Tálalásnál a maradék tejföllel díszítem.

Tipp:
Az eredeti receptben 2 fej hagymát, és 2 gerezd fokhagymát fonnyaszt az olajon, továbbá félrerak az egyik újhagymából a tálaláshoz.


Nehézség: közepes
Idő: kb. 1 óra
Adag: 4 tányér
Mosogatnivaló: közepes


A recept a "Lajos Mari konyhába" c. magazin 2013/4. számában jelent meg.